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Eine schnelle Feinschmeckeranleitung in Eixample Left (Eixample Esquerra)

Geschrieben von Mila auf Mai 6, 2021
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Eine schnelle Feinschmeckeranleitung in Eixample Left (Eixample Esquerra)

Als eine so prominente und lebendige Gegend der Stadt wird Eixample Left eine Vielzahl von kulinarischen Unternehmen anziehen. Es gibt eine große Auswahl, auch für die wählerischsten Genießer. Aber heute konzentrieren wir uns nur auf die „Edelsteine“.

Disfrutar

Dieses Restaurant wurde erst vor kurzem im Jahr 2014 eröffnet und von drei Chefköchen im elBulli kreiert – wohl eines der besten Restaurants der Welt. Die Köche haben einen kreativen Ansatz für ihre Art zu kochen gewählt. Es ist nicht einfach nur Kochen, es ist reine Kunstfertigkeit. Sie werden erstaunt sein, wie sie Makkaroni auf eine andere Ebene gebracht haben, hergestellt aus Gelatine, die in Trüffelschaum geworfen und Parmesan direkt an Ihren Tisch geworfen wird, um zu beobachten; oder die charakteristischen transparenten Pesto-Ravioli: Ein dreieckiger, transparenter essbarer Beutel mit Pinienkernen sorgte beim Eintauchen in die Parmesansauce für einen perfekten Pesto-Geschmack. Abgesehen davon gibt es viele, um ins Detail zu gehen und zu erklären, da es so viele zur Auswahl gibt und jedes Gericht seine eigene Einzigartigkeit hat, dass nur das Sehen Glauben macht. Dieses Restaurant wird oft mit Wörtern in Verbindung gebracht

wie „Weltklasse“ und vor allem „Spaß“, da jeder Kunde den Ort immer mit einem Lächeln im Gesicht verließ. Es war nicht nur das Essen, es ist die Art und Weise, wie sie es präsentieren, die Feinheiten und die Mühe, die sie in jedes Detail stecken. Der Name des Etablissements, „Disruptor“, bedeutet auf Spanisch sogar Spaß. Es ließ selbst die schwierigste Person in Ehrfurcht und Aufregung zurück, in Erwartung, welcher „Stunt“ als nächstes durchgeführt werden würde. Mit nur einer wirklich kurzen Zeit der Gründung hat sich der Ort den 18. Platz auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt verdient. Es ist einfach ein Ort, den man nicht verpassen sollte.

Lasarte

Das 2006 gegründete Restaurant ist eine jüngere Schwester von Martin Berasategui in San Sebastian. Ab diesem Moment wurde es mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet und war eines der besten Restaurants Barcelonas. Das Haus bietet unverwechselbare, trittsichere Küche auf höchstem Niveau. Es ist mit den elegantesten Designs dekoriert: helles Holz, wellenförmige Linien. Der Ort bietet eine Vielzahl von Optionen zur Auswahl, Preise von 200 bis 300 Euro. Jedes Gericht wird sicherlich jeden Gaumen befriedigen. Was mich am meisten faszinierte, war die „La Trufa“ – eine Explosion von Erdigkeit aus fermentierten Pilzen und Kohlblättern, bedeckt mit der interessantesten Tarnung. Es ist bei weitem eine der kreativsten Arten des Kochens, die ich je gesehen habe. Das Gericht passt perfekt zu einem Glas Emrich-Schönleber Mineralriesling Trocken 2014, das vom Restaurant angeboten wird. „Eine Palamos-Garnele“, ein weiteres Gericht, das ich wirklich liebe, ist, was Sie vorschlagen, frisch gekochte Garnelen mit höchster Qualität. Es wird von Korallenemulsion und Codium-Algen begleitet, um die Dinge aufzupeppen. Lasarte ist sicherlich eines der Juwelen Barcelonas für alle Feinschmecker da draußen. Es ist eine Kombination aus Klasse und Kreativität wie keine andere.

ARTTE

Dies passiert, wenn Sie eine künstlerische Person sind, die auch auf Essen steht. ARTTE bietet Ihnen das und noch mehr. ARTTE selbst ist eine Kombination aus einer Cocktailbar, einem Tapas- und kleinen Tellerrestaurant und einem Veranstaltungsort für Live-Musik. Der Service ist bekannt für exzellent und die Qualität der Getränke ist unbestreitbar. Was das Etablissement so von den anderen beiden unterscheidet, ist seine Kombination und Auswahl an Speisen. Sie können nur für einen schnellen Snack oder sogar eine ganze Reihe kleiner Mahlzeiten an den Ort kommen, während Sie an Ihrem Cocktail nippen und die einzigartige Musikszene genießen. Das Interieur ist auf eine wirklich schicke und gemütliche Weise gestaltet, die alle Besucher fesselt. Häufig finden Jazz-, Funk-, Groove-, Indie-, Weltmusik- und Vinyl-Sessions statt, die Ihrem kulinarischen Erlebnis einen ganz anderen Geschmack verleihen. Darüber hinaus sind die Preise mit durchschnittlich 31 Euro recht erschwinglich.

Semproniana

Es ist ein Restaurant, das mir von einem Einheimischen empfohlen wurde. Und weißt du was? Die Einheimischen wissen es wahrscheinlich am besten. Es ist ein geschäftiges Restaurant, das von Einheimischen jeden Alters besucht wird. Semproniana bietet sowohl typisch spanische Küche als auch lokale Köstlichkeiten mit sogar einigen französischen Elementen. Die Farbe und die fröhliche Atmosphäre erregten meine Aufmerksamkeit und stimmten mich auf eine positive Erfahrung ein. Das einzigartigste von allen ist, dass das Menü auf Glasflaschen gedruckt wurde, mit 3 Größenoptionen: Klein, mittel und extra groß mit entsprechenden Preisen. Das Highlight meiner Nacht war wohl das Garnelentatar und der schwarze Reis. Achten Sie auch auf die riesigen Desserts! Semproniana ist sich treu geblieben und gehört zu den beliebtesten Restaurants in der Gegend.

Uma

Uma ist ein einzigartiges Restaurant, das eine Mischung aus internationaler und mediterraner Küche mit bekannten kreativen Wendungen bietet. Der Slogan, den sie für den Ort haben, ist „Kochen ist nicht genug“. Das Restaurant gilt als eines der Top 10 in Barcelona zu besuchen. Es ist stolz auf seine intimen Umgebungen und persönlichen Aromen. Der Bereich des Geschäfts enthält nur etwa 10 Tische mit einer offenen Küche, an denen Sie den Koch bei der Arbeit sehen können. Interessant ist, dass alle Gäste in ein Zeitfenster gesteckt und gemeinsam bedient werden, was den Gästen ein völlig anderes Erlebnis bietet. Ihnen wird sorgfältig erklärt, wie jedes Gericht zubereitet und als schönes Kunstwerk präsentiert wird. Während Uma ein Degustationsrestaurant ist, bietet es eine entspanntere Preisspanne mit einem Durchschnitt von rund 75 Euro.

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